o nas

Tomaszowska cukiernia z tradycją sięgającą 1968 roku.

Już prawie 50 lat, bazując tylko i wyłącznie na naturalnych surowcach, w oparciu o tradycyjne receptury i wykorzystując swoje artystyczne zdolności tworzymy i pracujemy dla Państwa z pasją, aby pomóc smacznie świętować najważniejsze momenty w życiu. Zapraszamy.

Poznajcie nas bliżej.

Firma cukiernicza BIRSKI to całe życie mojego Taty, Lecha – jego historia, pasja i zamiłowanie do cukiernictwa. W swoje ręce przejąłem Jego dziedzictwo, które z dumą pragnę rozwijać i pielęgnować.

Tato, Lech Andrzej Birski, urodził się 7 marca 1939 roku w Zduńskiej Woli.

Zawodu uczył się w prywatnym zakładzie cukierniczym u mistrza Ostaszewskiego w Łodzi.

Był uczestnikiem pokazów i kursów zawodowych m.in. u Wojciecha Kandulskiego w szkole cukiernictwa artystycznego Professional, której celem jest kształcenie wyśmienitych – zarówno pod kątem produkcji jak i zdobnictwa cukierniczego- fachowców.

Po ukończeniu praktyki, w latach 60-tych – już jako czeladnik – rozpoczął pracę w ciastkarni PSS w Zduńskiej Woli. W 1967 roku uzyskał tytuł mistrza cukiernictwa i w tym samym roku stał się właścicielem pierwszej cukierni. 6 lat później, w 1973 roku, otworzył pierwszą cukiernię w Tomaszowie Mazowieckim i na stałe związał się z miastem.

Podtrzymując tradycję rodziną, również wyszkoliłem się w zawodzie i w 1981 roku oficjalnie zostałem cukiernikiem.

Początkowo istniała tylko jedna cukiernia, ale zmieniło się to z nastaniem lat 90-tych, kiedy to firma zaczęła się rozwijać i obecnie posiada 4 cukiernie na terenie miasta.

Firma Cukiernicza BIRSKI s.c. specjalizuje się w produkcji ciast i ciastek wszelkiego rodzaju, a także tortów okolicznościowych i weselnych.

Oprócz własnych punktów sprzedaży zaopatrujemy w słodkie wypieki wiele sklepów spożywczych w całym powiecie. Dostarczamy również wyroby do różnych firm i urzędów oraz wielu szkół w mieście. Pomagamy w organizacji i wspomagamy imprezy regionalne.

Firma prowadzi również działalność charytatywną zaopatrując nieodpłatnie w słodkości wiele potrzebujących ośrodków, m.in. Towarzystwo Przyjaciół Dzieci, Dom Dziecka czy Miejski Ośrodek Pomocy Społecznej w Tomaszowie.

Od prawie 50 lat stykamy się z różnymi wymaganiami naszych klientów, dzięki czemu doskonale rozumiemy Państwa pragnienia i oczekiwania. Przez ten czas pozyskaliśmy stałych, zadowolonych klientów, którzy regularnie odwiedzają nasze cukiernie.

Umiejętne łączymy tradycję z nowoczesnymi rozwiązaniami technologicznymi. Do każdego klienta podchodzimy indywidualnie. Potrafimy dostosować się do okazji i upodobań zamawiającego. Jesteśmy w stanie zadowolić nawet najbardziej finezyjne podniebienia.

Nasi cukiernicy stale szkolą się u największych mistrzów cukiernictwa w Polsce i nieustannie pracują nad nowymi recepturami.